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刘平军：商业重塑不是简单在原来的赛道下作微调 | 商业快讯

时间：2025-05-21 06:56:13 来源：网络整理编辑：宏观研究

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　　微利时代　　看宏观环境，自“八项规定”、限制“三公”消费等政策出台，原先依附于政务消费的高端餐饮业消费群体大量流失，企业利润直线下滑;而另一方，俏江南上市失败易主，全聚德营收第三年下降，湘鄂情自卖商标等事件也透露出小而美的餐饮行业准入门槛低，让其打江山容易，守江山难，品牌竞争力不强导致大部分餐饮企业遭遇寒冬。

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